SpeedyChef Touch
Besonders geeignet zum Kochen und Braten verschiedener Speisen.
Die Multifunktionsmaschine und Fritteuse Speedy Chef mit Induktionstechnologie wurde entwickelt, um den Bedürfnissen von Räumlichkeiten gerecht zu werden, die aus Platzgründen keine Restaurantküche installieren können.
Dank Induktion der neuesten Generation kann er alle Speisen zubereiten und braten.
Besonders geeignet zum Kochen und Braten verschiedener Speisen.
Dank der Kraft der Induktionsplatte wird das Frittieren immer knusprig und nie ölig. Das Ergebnis ist ein Produkt, das Ihren Kunden immer schmeckt. Alles mit einem Stromverbrauch ist sehr gering.
Außerdem ist die Induktionsplatte ungefährlich, benötigt nämlich kein offenes Feuer und heizt sich nur durch Kontakt mit dem Topf auf.
Schließlich vermeidet die Speedy Chef Induktionsplatte unnötige Energieverschwendung, indem sie sich automatisch abschaltet, sobald der Topf angehoben wird.
Die neuesten Änderungen, die an der Speedy Chef-Maschine in der neuen Version 2016 vorgenommen wurden, machen die Maschine noch leistungsfähiger als die Vorgängermodelle.
Alle Funktionen der Induktionsplatte:
Um die Effizienz der Induktionstechnologie besser zu verstehen, nehmen Sie als Beispiel das Kochen von 400 Gramm Nudeln. Bei herkömmlichen Gasherden werden etwa 4 Liter Wasser verwendet, um 400 Gramm Nudeln zu kochen, die nach etwa 20 Minuten die Siedetemperatur erreichen. Durch die lange Wartezeit merkt man das Kochen oft nicht sofort mit weiterer Zeit- und Gasverschwendung, und rechnet man die durchschnittliche Garzeit der Nudeln mit ein, kommt man auf insgesamt 30 Minuten.
Was passiert, wenn wir eine Induktionsplatte verwenden?
Dank der hohen Heizleistung ist es möglich, 400 gr zu kochen. Nudeln mit etwas mehr als einem Liter Wasser. Wenn wir also die Leistung der Platte auf Maximum stellen, erreicht sie die Siedetemperatur in wenigen Minuten. Nachdem die Nudeln gegossen und erneut gekocht wurden, ist es möglich, die Temperatur der Platte auf 100 ° (nur 30% der Leistung einer 1800-W-Platte) zu senken und insgesamt 10 Minuten weiterzugaren.Technische Einblicke
Ein magnetischer Induktionsherd mit einer Leistung von 1800 Watt (pro Stunde) verbraucht demnach 1800 / 60×2 = 60 Watt in der Vollleistungsphase und 1800×0,30 = 540 Watt, 540 / 60×8 = 72 Watt in der 30% Leistungsphase: in insgesamt 132 Watt, was bei Kosten von 14 Cent pro KWh 14 / 1000×132 = 1,8 Cent von € entspricht. Ein Gasherd, der zum Kochen von Nudeln verwendet wird, verbraucht in einer Stunde 0,3 kg Flüssiggas oder 0,4 m³ Methan. Daraus ergibt sich, dass 0,15 kg LPG oder 0,2 m³ Methan für das Kochen von Nudeln zu Gesamtkosten von 22 Cent bei Flüssiggas und 32 Cent bei Methan verbraucht werden. Die Zubereitung von Nudeln für 4 Personen mit Gasbrennern kostet daher das 12- bis 17-fache, von den ständigen Schwankungen des Gaspreises ganz zu schweigen. Bei gleicher Leistung werden zum Kochen mit Gas über 2,2 kW benötigt, mit Induktion nur 1,2 kW. Induktion ist daher sicherlich das effizienteste Kochsystem.
Kontrolliertes Kochen
Mit der Speedy Chef Fritteuse können Sie die Temperatur schnell variieren. Stellen Sie 70 Grad ein, um in Sekunden auf 100/200/220 Grad zu gehen und mit derselben Geschwindigkeit auf 70 Grad zurückzukehren.
Einfache Reinigung
Die glatte und stets kalte Oberfläche des Induktionskochfelds ermöglicht eine einfache Reinigung mit einem normalen Schwamm.
Geschwindigkeit
Mit dem Speedy Chef Multifunktionsgerät verkürzen Sie die Garzeiten deutlich: Mit Induktionstechnologie haben Sie eine um ca. 50 % höhere Ausbeute als herkömmliche Heizsysteme.
Wirksamkeit
Machen Sie das Beste aus der aufgenommenen Energie. Speedy Chef überträgt 90 % der aufgenommenen Leistung auf den Topf und macht das Kochen extrem schnell.
Die anderen Wärmequellen geben dagegen fast 50 % der absorbierten Energie an die Umgebung ab, wodurch das Garen langsamer und weniger effektiv ist.
Verbrauch
Mit dem Speedy Chef Induktionskochfeld verbrauchen Sie nur, wenn Sie arbeiten. In wenigen Sekunden geben Sie maximale Leistung frei.
Flexibilität
Das Kochen kann sehr süß oder sehr lebhaft sein; Das Induktionskochfeld bietet tatsächlich 7 Leistungsstufen, um jedes Kochen auf einfache und schnelle Weise durchzuführen.
Mit Induktion können Sie alle heikelsten Kochvorgänge durchführen, wie das Schmelzen der Schokolade ohne Ankleben oder Erstarren, oder das Grillen mit maximaler Leistung, das Braten und Kochen im Handumdrehen und mehr …
Die Koch- und Bratmaschine ist mit fortschrittlichen Kontrollsystemen mit Mikroprozessor ausgestattet.
