Horno para Pizza VP Chef XL
Horno para pizza y gastronomía equipado con campana extractora. Pizza, pan y comida gourmet con una sola máquina.
4 pizzas en 1 minuto
Not only Pizza!
Tenemos el agrado de presentarles la nueva versión de nuestros Hornos Revolution
Revolution es un nuevo sistema de cocción que te permite cocinar rápidamente cualquier tipo de alimento.
El Revolution Oven de Stima srl es ideal para pan, pizza, sándwiches, tostadas, pero no solo gracias a la cocción homogénea y de alto rendimiento, la nueva versión REVOLUTION también cocina carne, pescado, verduras, lasaña y panqueques en unos pocos segundos y con alta calidad. , etc.
Revolution tiene una temperatura programable de hasta 520 grados para una cocción de choque crucial para una calidad excepcional del producto insertado.
SIMULA PERFECTAMENTE LA COCCIÓN DE UN HORNO DE LEÑA.
Gracias a un mayor aislamiento respecto a la versión anterior, el ahorro energético alcanza niveles nunca antes vistos.
800w/h stand by para 520 grados.
Bajo consumo y alto rendimiento para aquellos que quieren el máximo rendimiento con el mínimo consumo energético.
En Stima srl, que desde hace más de 20 años es líder en la producción de maquinaria para comida rápida y cocina profesional, somos conscientes de que la obtención de maquinaria con bajo consumo de energía es cada vez más importante.
La reducción del coste de la electricidad se convierte en fundamental en la gestión de la actividad comercial.
Revolution respeta el medio ambiente y tu billetera.
El nuevo horno VP Chef XL permite cocinar sabrosas pizzas y deliciosas comidas gastronómicas al mismo tiempo en tan solo unos minutos, en tan solo 88 cm de espacio.
Ideal para restaurantes, charcutería, bares, pizzerías, quioscos equipados, etc.
¿Por qué elegir el horno VP Chef XL para pizza y gastronomía?
- El horno VP Chef XL consta de 2 cámaras de cocción de diferentes tamaños.
- La cámara superior mide 66 cm de ancho, 42 cm de profundidad y 9 cm de alto; la cámara inferior mide 66 cm de ancho, 42 cm de profundidad y 23 cm de alto.
- La cámara superior es ideal para cocinar todo tipo de pizzas, tanto las preparadas con pasta fresca como las preparadas con bases de pizza precocidas y congeladas. Puedes cocinar hasta 2 pizzas al mismo tiempo y en tan solo 2 minutos.
- La cámara inferior, por otro lado, ha sido estudiada y diseñada para la preparación y cocción rápida de diversos alimentos gastronómicos. De hecho, con una altura de 23 cm, permite cocinar alimentos como pollo entero, pan, asado, bizcocho, rosquilla, capón y otros platos excelentes. Gracias a una cocción revolucionaria, todo lo cocinado sale crujiente como en un auténtico horno de leña sin quitarle la humedad al producto.
¡Pero las novedades del VP Chef XL no terminan aquí! De hecho, gracias a un soporte en la cámara inferior, podemos insertar una nueva piedra refractaria y transformar el horno de 2 cámaras a 3 cámaras. Esta opción te permitirá cocinar ¡hasta 6 pizzas por minuto!
Ventajas de utilizar el horno eléctrico Stima VP Chef XL, equipado con campana extractora:
- Es autolimpiante y está equipado con campana extractora con filtro de carbón activado;
- Bajo consumo y rectificado en piedra refractaria
- Las cámaras de cocción están reforzadas para evitar que las láminas se deformen a altas temperaturas. Temperatura máxima 520 grados
- Excelente aislamiento para tener mayor rendimiento con bajo consumo; solo 2 kw / hora en espera
- Control electrónico de temperatura y tiempos, gráfico interactivo, control del número de pizzas horneadas para tener siempre bajo control la productividad de su empresa
- PLASTIC FREE
Nuestra oficina técnica presta especial atención al tema del plástico, en concreto, todas nuestras máquinas están fabricadas en un 95% de acero inoxidable, que es un material notoriamente altamente reciclable.
El horno de pizza eléctrico de Stima srl es ideal para bares, sandwicherías, quioscos equipados
Horno para pizza y gastronomía de muy alta eficiencia con reducido consumo energético
El horno VP Chef XL, gracias a su potencia y la capacidad de mantener el calor dentro de las cámaras siempre alto, asegura un producto final de la más alta calidad y bondad, y además ofrece un rendimiento excepcional con un consumo energético muy bajo.
El horno para pizza y gastronomía VP Chef XL, y toda la gama de hornos para pizza VP2 Evolution, también están equipados con una campana de aspiración con filtro de carbón activo capaz de retener los humos y cualquier otro olor desagradable.
El horno eléctrico tiene 2 cámaras con paredes de acero inoxidable y tapa de piedra refractaria. Gracias al uso de elementos calefactores Incoloy y la emisión de rayos infrarrojos, el horno para pizza y gastronomía ventless es capaz de cocinar pizzas y alimentos gastronómicos de manera muy rápida y uniforme.
Gracias a su pequeño tamaño y bajo consumo, el horno VP Chef XL Stima se adapta perfectamente a las necesidades de un establecimiento público moderno.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL HORNO PARA PIZZA y GASTRONOMÍA VP CHEF XL
Características técnicas Horno VP Chef XL:
- Tamaño de la habitación superior: 66 cm x 42 cm x 9 cm / 25,98 «x 16,54» x 3,54 « </ li >
- Tamaño de la cámara inferior: 66 cm x 42 cm x 23 cm / 25,98 «x 16,54» x 9,06 « </ li >
- Ancho: 88 cm/34,65 «
- Profundidad: 50 + 10 cm / 19 «+ 3,94»
- Altura: 64 cm/25,22 «
- Peso: 75 kg/29,53 lb
- Voltaje: 380 V + N + T – 50/60 Hz
- Temperatura: máx. 520 °/968f
- Consumo de energía en espera: kw/hora 2
- Máxima absorción: Kw 4,8
¡Un horno de pizza revolucionario!
Gracias a nuestro revolucionario sistema de cocción controlado por un microprocesador de última generación, gracias al sistema de aislamiento de las cámaras y gracias al uso de piedra refractaria especialmente diseñada para nuestros hornos, se pueden asegurar resultados de cocción excepcionales con un consumo muy bajo. En concreto, es posible obtener una cocción del producto final prácticamente idéntica a la de un horno de leña.
El horno VP Chef XL Stima alcanza una temperatura máxima efectiva de 520 ° grados, por lo que se ha prestado gran atención a la elección del acero inoxidable. De hecho, la alta temperatura del horno puede, con el tiempo, dañar la consistencia de un acero normal utilizado por la gran mayoría de los hornos del mercado. En cambio, nuestro acero y la estructura de nuestras cámaras de cocción están diseñados para permitir una gran fiabilidad en el tiempo, asegurando el mismo aislamiento térmico desde el primer día de uso.
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