Horno para Pizza VP Chef
Horno para pizza y gastronomía equipado con campana extractora. Pizza, pan y comida gourmet.
2 pizzas en 1 minuto
Non solo pizza
I nostri forni elettrici sono flessibili per ogni tipo di piatto che può essere cotto in un forno, come tipiche pietanze di Gastronomia (lasagna, cannelloni ecc..).
Tenemos el agrado de presentarles la nueva versión de nuestros Hornos Revolution
Revolution es un nuevo sistema de cocción que te permite cocinar rápidamente cualquier tipo de alimento.
El Revolution Oven de Stima srl es ideal para pan, pizza, sándwiches, tostadas, pero no solo gracias a la cocción homogénea y de alto rendimiento, la nueva versión REVOLUTION también cocina carne, pescado, verduras, lasaña y panqueques en unos pocos segundos y con alta calidad. , etc.
Revolution tiene una temperatura programable de hasta 520 grados para una cocción de choque crucial para una calidad excepcional del producto insertado.
SIMULA PERFECTAMENTE LA COCCIÓN DE UN HORNO DE LEÑA.
Gracias a un mayor aislamiento respecto a la versión anterior, el ahorro energético alcanza niveles nunca antes vistos.
800w/h stand by para 520 grados.
Bajo consumo y alto rendimiento para aquellos que quieren el máximo rendimiento con el mínimo consumo energético.
En Stima srl, que desde hace más de 20 años es líder en la producción de maquinaria para comida rápida y cocina profesional, somos conscientes de que la obtención de maquinaria con bajo consumo de energía es cada vez más importante.
La reducción del coste de la electricidad se convierte en fundamental en la gestión de la actividad comercial.
Revolution respeta el medio ambiente y tu billetera.
El nuevo horno VP Chef permite cocinar sabrosas pizzas y deliciosas comidas gastronómicas al mismo tiempo en tan solo unos minutos.
Todo con una sola máquina y en tan solo 66 cm de espacio. Ideal para restaurantes, charcutería, bares, pizzerías, quioscos equipados, etc.
¿Por qué elegir el horno VP Chef para pizza y gastronomía?
- El horno VP Chef es autolimpiante y está equipado con una campana extractora con filtro de carbón activo;
- La cámara superior mide 41 de ancho, 42 cm de profundidad y 9 cm de altura; la cámara inferior mide 41 cm de ancho, 42 cm de profundidad y 23 cm de alto;
- La cámara superior es ideal para cocinar todas las pizzas, tanto las preparadas con pasta fresca como las preparadas con bases de pizza precocidas y congeladas.
- Puedes cocinar hasta 2 pizzas al mismo tiempo y en tan solo 2 minutos;
- La cámara inferior, por su parte, ha sido estudiada y diseñada para la preparación y cocción rápida de diversos alimentos gastronómicos. De hecho, con una altura de 23 cm, permite cocinar alimentos como pollo entero, pan, asado, bizcocho, dona, capón y otros platos excelentes.
Gracias a una cocción revolucionaria, todo lo cocinado sale crujiente como en un auténtico horno de leña sin quitarle la humedad al producto.
¡Pero la noticia del VP Chef no termina ahí!
Infatti, grazie ad un supporto intramezzo della camera inferiore, possiamo inserire una nuova pietra refrattaria e trasformare il forno da 2 camere a 3 camere. Questa opzione vi consentirà di cuocere fino a 6 pizze ogni 2 minuti!
Ventajas de utilizar el horno eléctrico Stima VP Chef, equipado con campana extractora:
- Está equipado con una campana extractora con filtro de carbón activado;
- Bajo consumo y suelo en piedra refractaria;
- Las cámaras de cocción están reforzadas para evitar que las láminas se deformen a altas temperaturas. Temperatura máxima 520 grados;
- Excelente aislamiento para tener mayor rendimiento con bajo consumo; solo 1,2 kw/hora en espera
- Control electrónico de temperatura y tiempos, gráfico interactivo, control del número de pizzas horneadas para tener siempre bajo control la productividad de su empresa
- PLASTIC FREE
Nuestra oficina técnica presta especial atención al tema del plástico, en concreto, todas nuestras máquinas están fabricadas en un 95% de acero inoxidable, que es un material notoriamente altamente reciclable.
Los hornos eléctricos Stima, al estar equipados con campana extractora, son ideales para bares, sandwicherías, quioscos equipados… que no tienen posibilidad de instalar el conducto de humos.
Horno para pizza de alto rendimiento con consumo energético reducido
El horno VP Chef, gracias a su potencia y la capacidad de mantener el calor dentro de las cámaras siempre alto, asegura un producto final de la más alta calidad y bondad. Además ofrece rendimientos excepcionales con muy bajo consumo energético.El horno para pizza y gastronomía VP Chef, y toda la gama de hornos para pizza VP Evolution, también están equipados con una campana de extracción con activos filtrantes de carbón que gestionan para retener los humos y cualquier otro olor desagradable. El horno eléctrico está equipado con 2 cuartos con paredes de acero inoxidable y tapa de piedra refractaria. Gracias al uso de resistencias Incoloy y la emisión de rayos infrarrojos, el horno para pizzas y gastronomía ventless es capaz de cocinar pizzas y alimentos gastronómicos en tiempos muy cortos y de manera uniforme. fuerte>
Gracias a su pequeño tamaño y bajo consumo, el horno VP Chef Stima se adapta perfectamente a las necesidades de una empresa pública moderna.
Un Revolucionario horno eléctrico que reproduce la calidad de un horno de leña.
El horno de pizza de carbón activado es imprescindible para el equipo de bar.
- Tamaño de la habitación superior: 41 cm x 42 cm x 9 cm / 25,98 «x 16,54» x 3,54 «
- Tamaño de la cámara inferior: 41 cm x 42 cm x 23 cm / 25,98 «x 16,54» x 9,06 «
- Ancho: 66 cm/24,8 «
- Profundidad: 54 cm +7 cm
- Altura: 64 cm
- Peso: 49 kg
- Voltaje: 220 MONO 16A
- Temperatura: máx. 520 °/968f
- Consumo de energía en espera: kw/hora 1,2
- Absorción máxima: Kw 3
¡Un horno de pizza revolucionario!
Gracias a nuestro revolucionario sistema de cocción controlado por un microprocesador de última generación, gracias al sistema de aislamiento de las cámaras y gracias al uso de piedra refractaria especialmente diseñada para nuestros hornos, se pueden asegurar resultados de cocción excepcionales con un consumo muy bajo. En concreto, es posible obtener una cocción del producto final prácticamente idéntica a la de un horno de leña.
El horno VP Chef Stima alcanza una temperatura máxima efectiva de 520 ° grados, por lo que se ha prestado gran atención a la elección del acero inoxidable. De hecho, la alta temperatura del horno puede, con el tiempo, dañar la consistencia de un acero normal utilizado por la gran mayoría de los hornos del mercado. En cambio, nuestro acero y la estructura de nuestras cámaras de cocción están diseñados para permitir una gran fiabilidad en el tiempo, asegurando el mismo aislamiento térmico desde el primer día de uso.
¡Autolimpieza!
De hecho, ¡a partir de hoy puedes limpiar tu horno con sólo pulsar un botón!
Los ingenieros de Stima han conseguido realizar una importante innovación que, aprovechando el fenómeno de la pirólisis, permite limpiar el horno de forma totalmente automática.
Las mejoras introducidas en el horno pizzero VP Chef, en la versión 2015, lo convierten en un horno revolucionario y con aún más prestaciones que las versiones anteriores.
