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Tendances


 

 

STREET FOOD

 

Le street food est en train de vivre sa période en or!

Jusqu’en 2013, il ne donnait pas toujours une bonne image. Et pourtant la rue était la bonne cible : les FOOD TRUCKS, camionnettes qui réinventent des concepts de nourriture clés en main, raffinés mais sans exagération, sont en train de devenir les nouvelles destinations du goût.

 

STIMA a créé une ligne de fours à pizza et de cuiseurs à pâtes à relevage automatique pour cette utilisation spécifique.

 

Le problème n° 1 est l'absorption de courant ; souvent les équipements doivent fonctionner avec des groupes électrogènes qui distribuent une puissance limitée et sont sujets à des baisses de tension

 

Grâce à son propre bureau de recherches et de développement, la société STIMA a conçu un four à pizza et un cuiseur à pâtes à relevage automatique dotés d’électronique spécifique pour remédier à ce problème

 

Les autres intérêts des fours à pizza et des cuiseurs à pâtes sont les dimensions très réduites de ces appareils

 

En outre, les fours à pizza et les cuiseurs à pâtes Stima ont leur propre hotte d’aspiration, ce qui donne la possibilité de participer aussi aux évènements qui ont lieu en zones fermées.

 

Spécifiquement, le matériel STIMA se répartit ainsi :

Four à pizza électrique VP2 Evolution et four à pizza électrique VP2 Evolution17.7 permet d’ enfourner 2 pizzas en 2 minutes en seulement 63 et 67cm d’espace

Four à pizza électrique VP2 Evolution XL permet d’ enfourner 4 pizzas en 2 minutes en seulement 88 cm d’espace

Cuiseur à pâtes à relevage automatique P2001/2 permet de préparer jusqu’à 120 portions en 1 heure dans seulement 60cm d’espace

Cuiseur à pâtes à relevage automatique P2001/4 permet de préparer jusqu’à 240

portions en 1 heure dans seulement 76cm d’espace

Speedy Chef pour la cuisson de plats, de pâtes et de fritures

 

N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations

Vous pouvez découvrir nos Fours à pizzas et Cuiseurs à pâtes dans notre entreprise ou sur les plus importants Salons Nationaux Européens où notre société est présente depuis plusieurs années